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AZIENDA AGRICOLA MORCAVALLO MANUEL
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© | AZ AGRICOLA MORCAVALLO MANUEL | VAT: IT03490910787
VITELLO BIANCO DA MACELLO
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In Stock
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Il vitello bianco è un tipo di carne ottenuta da bovini giovani (sotto gli 8 mesi) alimentati principalmente con latte, che produce una carne tenera, magra e di colore rosa molto chiaro. Sebbene spesso associato alle carni bianche per il suo colore e la facile digeribilità, nutrizionalmente è classificato come carne rossa a causa del basso contenuto di mioglobina.
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Progetto finanziato con il concorso delle risorse FEASR- PSR CALABRIA 2014 / 2020 - mis. 4 e mis. 6 - Pacchetto Giovani 2016
